물반고기반호
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여름철 불청객 비브리오 식중독 주의!
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- 여름철 불청객 비브리오 식중독 주의!
- 2017년 06월 29일
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오늘은 여름의 불청객 '비브리오 식중독'에 대해 알아볼까해요!
7~8월에 집중정으로 일어나는 '비브리오' 식중독!
기온이 상승하면 바닷물온도도 높아지면서
소금농도가 진해져 비브리오균이 증식한다고 해요.
날 해산물이나 어패류를 드시면 걸리기도 하지만
충분히 익히지 않은 음식이나 비브리오 균이 증식한 음식이
닿은 도마나 칼 등 조리도구에 의해서 증식될 수 있다고 해요!
비브리오 식중독 증상!
구토와 복부경련, 미열,우한,위장염
(하루이틀 잠복기가 있으며 붉은 반점이나 수포 같은 피부질환도 같이 올 수 있습니다.)
비브리오 식중도 예방법!
1.조리해서 먹는다(85도 이상)
2.어패류는 흐르는 수돗물에 깨끗이 씻어서 조리한다.
(사용한 도마와 칼등 조리기구는 깨끗이 세척해 햇빛에 말린다.)
3.바닷물에 들어갈때는 신발을 신고 들어간다
(피부에 상처가 있을 경우에는 가급적 안들어가는게 좋다!)
선상낚시의 묘미인 갓 잡은 생선으로 회떠먹는건
당분간 건강을 위해서 미뤄두는게 좋을 것 같아요!
건강챙기면서 즐거운 낚시하세요~^^
낚시 정보
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여름철 불청객 비브리오 식중독 주의!
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