물반고기반호
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생선회 종류별 소스 궁합
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- 생선회 종류별 소스 궁합
- 2018년 01월 19일
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1. 흰살생선
우럭, 넙치, 참동, 숭어, 농어, 감성동, 다금바리, 능성어, 볼락, 민어 등 모든 흰살생선은 간장과 고추냉이가 잘 어울린다!
2. 각종 수산물
오징어, 한치, 멍게, 전복, 소라 등 수산물들은 초고추장이 어울린다.
초고추장은 한국에만 있는거 아시나요? 일본에 있는것들도 한국의 영향을 받아 일부 있다고 하네요.
3. 등푸른생선
방어, 부시리, 고등어, 전어, 꽁치 등 등푸른 생선에는 양념 된장이 지방의 느낌함을 잡아줄수 있습니다.
4. 붉은살 생선
방어, 부시리, 고등어, 전갱이, 청어 등 붉은살 생선은 초간장과 함께 김에 싸먹으면 최고의 궁합입니다.
추천하지 않는 소스로는 기름장이 있습니다!
낚시 정보
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생선회 종류별 소스 궁합
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홍단
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낚시하지후
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