해류짱

갑오징어 통찜

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손질/요리법

갑오징어 통찜
2019년 12월 21일 신고하기
다들 아시는 갑오징어 통찜입니다~


손바닥보다는 조금 작은 사이즈가
딱 좋습니다~


깨끗이 씻어서
이쁘게 담아주고


센불에 10분 찌고


모자라면 좀 더 찌시면 됩니다~


갑을 빼고 뒤집어서
중불에 5분 정도 더 쪄줍니다~


그 다음은 먹기 좋은 크기로
썰어서 드시면 됩니다~

갑오징어 통찜할때 핵심 팁은
바로 물 대신 소주입니다~

소주를 넣고 찌면
갑오징어 특유의 비릿한 냄새를 잡아주터
더욱 더 고소한 통찜을 드실수 있습니다~^^

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