우선 잡은 주꾸미를 밀가루와 소금물로 깨끗이 헹군뒤
작은것 6개를 따로 빼놓는다. (너구리탕면 용)

쭈꾸미삼겹살:
손질은 가위로 머리통을 잘라 내장을 빼내고 몸통에 박힌 이빨을 손가락으로
짜내듯 뽑는다. (그럼 식감이 부드럽다.) 그리고 대패삼겹살을 준비한 후
쭈꾸미 양념을  만들도록한다. 이때 양념에는 @ 간장,고추장, 파, 마늘. 설탕, 후추, 소금을 넣어 간을 한뒤 썰어둔 양파와 함께 볶으면 국물이 생기는데, 이 국물로 밥과 함께 비벼먹으면 아주 맛있는 한끼가 된다.

쭈꾸미 너구리탕면:
먼저 작은 쭈꾸미 6마리를 통째로 준비한 후 너구리 스프와 함께 투하하여 국물을
우려낸다. 그리고 팔팔끓으면 면을 넣고 끓이는데, 스프가 베인 쭈꾸미의 맛과
시원하고 개운한 국물에 함께 밥도 말아먹으면 든든한 한끼가 해결된다.