물반고기반호
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쭈꾸미삼겹살~~~
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Aria1
현장실시간 손질/요리법
- 쭈꾸미삼겹살~~~
- 2019년 10월 08일
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쭈꾸미 낚시가서 잡아온 쭈꾸미로 당일에 바로 쭈삼 해먹기~~
사진마다 설명할게요!
사진마다 설명할게요!
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1. 쭈꾸미 손질을 합니다
그냥 씻어서 바로 쓰시는 분들도 있지만 저는 손질해서 사용했어요
검색을 하면 나오는 그 방법!
머리를 뒤집고 내장제거 후
눈을 가위로 싹둑, 다리쪽을 뒤집어 양 엄지로 쑥 밀면 나오는 입 제거!
그냥 씻어서 바로 쓰시는 분들도 있지만 저는 손질해서 사용했어요
검색을 하면 나오는 그 방법!
머리를 뒤집고 내장제거 후
눈을 가위로 싹둑, 다리쪽을 뒤집어 양 엄지로 쑥 밀면 나오는 입 제거!
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2. 양파를 채썰어두고
쭈꾸미는 10-20초정도 데쳐서 먹을만한 크기로 가위로 싹둑싹둑
삼겹살은 마트에서 파는 매콤한돼지불고기 소스에 재워둡니다 (저렇게 해두면 다른 것들 하면서 소스가 베어들어요)
쭈꾸미는 10-20초정도 데쳐서 먹을만한 크기로 가위로 싹둑싹둑
삼겹살은 마트에서 파는 매콤한돼지불고기 소스에 재워둡니다 (저렇게 해두면 다른 것들 하면서 소스가 베어들어요)
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3. 기름을 살짝 두르고 파기름을 내줍니다
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4. 파기름늘 낸 후 채썰어둔 양파를 살짝 익혀줍니다
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5. 그 위에 재워둔 삼겹살을 투척!
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6. 양파와 삼겹살이 잘 어우러지도록 섞어주며 익힙니다. 소스는 조금씩 더 넣어가며 조절합니다
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7. 삼겹살이 어느정도 익었다 싶으면 데쳐서 옆에 빼둔 쭈꾸미를 넣고 그 위에 기호에 따라 고춧가루 투척!
쭈꾸미를 너무 오래 같이 익히면 질겨질테니 삼겹살이 적당히 다 익었을때 양념을 더 추가하면서 같이 버무린다는 생각으로 시간을 생각해서 넣어주세요~!
쭈꾸미를 너무 오래 같이 익히면 질겨질테니 삼겹살이 적당히 다 익었을때 양념을 더 추가하면서 같이 버무린다는 생각으로 시간을 생각해서 넣어주세요~!
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8. 간을 보면서 조금 더 익히다보면 완성입니다!!
깻잎을 마지막에 넣어서 깻잎의 향을 더해줘도 너무 좋아요~~
깻잎을 마지막에 넣어서 깻잎의 향을 더해줘도 너무 좋아요~~
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9. 맛있게 먹으면 됩니다!! (+ 날치알, 깻잎 / 날치알+김과 함께 싸먹어도 꿀맛!!)
낚시 정보
좋아요
쭈꾸미삼겹살~~~
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신쥐
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짠물박영진
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고독한영웅
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예향박홍철
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비비
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런커베네
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강장군
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내가최고다
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참좋은오늘
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낚시하지후
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농어
Aria1
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해영이
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한국낚시
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